在美國(guó)逛超市買菜是一番怎樣的體驗(yàn)？【下篇】

我是肉食動(dòng)物，再加上美國(guó)的蔬菜又比肉貴出很多，買肉自然是我買菜行程中的重中之重。去趟超市不容易，所以我不可能象小時(shí)候那樣，等著媽媽每天都買新鮮肉回來(lái)做。我去超市的頻率大約是兩周一次，每次都買至少可以吃兩周的肉，然后扛回家放進(jìn)冰箱冷凍起來(lái)。每次吃的時(shí)候，還要先拿一部分出來(lái)解凍，有時(shí)來(lái)不及等解凍了，就用刀直接砍向凍得堅(jiān)硬的肉塊，“咚咚”著響，宛如劈柴。這在國(guó)內(nèi)每天都有條件買新鮮肉的人看來(lái)，似乎有些不可思議，但對(duì)于我們這些人在國(guó)外，并且任務(wù)依然是以學(xué)習(xí)為主不可能每天都出去放風(fēng)的法學(xué)院學(xué)生來(lái)說(shuō)，再正常不過(guò)。

前面已經(jīng)提到，在我們那個(gè)小鎮(zhèn)的各大超市，蔬菜比肉貴，牛肉比豬肉貴，豬肉比雞肉貴，羊肉買不到，雞翅最便宜。因此我每次去買肉時(shí)，會(huì)把各種肉都買一些，回家搭配著做，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。下面就談一談我買過(guò)的那些肉。說(shuō)到買肉，我突然想起了《水滸傳》里的魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西的故事……。

首先談?wù)勁Ｈ狻３欣锏呐Ｈ夥趾芏喾N，分類很細(xì)。因?yàn)榕Ｉ砩系母鱾€(gè)部位不同，肉的價(jià)格也各不相同。大塊的整牛肉和已經(jīng)切好的小塊牛肉，價(jià)格也不一樣。我一般都買最便宜的牛的部位，并且買沒(méi)有切過(guò)的整塊牛肉。這種牛肉非常實(shí)惠，只需買上一大塊，就足夠吃一周。雖然它不如切好的小塊牛肉方便，價(jià)格卻便宜很多。很多同學(xué)嫌切肉麻煩，都買切好的小塊牛肉。但我覺(jué)得沒(méi)有關(guān)系，回家自己切就是了，切肉對(duì)我來(lái)說(shuō)根本不是什么困難，相反，我還挺享受。在廚房卷起衣袖手持菜刀左右開(kāi)弓的時(shí)候，我的心中都會(huì)升起一陣喜悅，就象拿起畫筆的畫師和撥動(dòng)琴弦的吉他手。文藝的靈魂都愛(ài)吃，做菜屬于藝術(shù)范疇。

豬肉也是這樣，也分各種部位、大塊小塊，不同價(jià)格。我一般也是買最便宜部位的肉，買沒(méi)切過(guò)的大肉塊回家自己處理。超市里的雞翅是最便宜的，便宜得超出我們想象。難怪以前在國(guó)內(nèi)聽(tīng)俞敏洪的詞匯課時(shí)，他提到一般出國(guó)留學(xué)的人回國(guó)后就堅(jiān)決不吃雞翅了，因?yàn)樵趪?guó)外雞翅最便宜，大家狂買，如同白菜，已經(jīng)吃膩。美國(guó)的雞翅確實(shí)便宜，質(zhì)量也好，而且我暫時(shí)也沒(méi)有吃膩的跡象，所以我一次就會(huì)買上一打，拿回家燉湯。我又想起了我在新東方托福課上聽(tīng)李笑來(lái)老師講他小時(shí)候他媽媽把家里僅有的下蛋的雞的一只雞翅卸下來(lái)為他燉湯的故事，不由得心頭一酸，為那只雞。心酸之余，頓覺(jué)現(xiàn)在的幸福生活來(lái)之不易。

豬外脊肉，算是美國(guó)超市中賣的最貴的一部分豬肉 文章標(biāo)簽：